在立夏时节,蓝莓作为一种健康水果大量上市,吸引了众多消费者前来尝鲜。为了保障大家的饮食安全,湖北省市场监管局近期发布了消费提示,提醒消费者在享用蓝莓时需注意一些健康事项。
首先,蓝莓表面天然的果粉是其自我保护机制,是由糖醇类物质分泌而成,能够保护果实、减少水分蒸发并抵抗病菌入侵。因此,确保购买的蓝莓果粉完整,意味着它们较为新鲜。在选购时,消费者应挑选果粒饱满、表皮光滑、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。如果果蒂发黑或干瘪,说明蓝莓已经不新鲜。
对于储存,若购买后不立即食用,建议将蓝莓放入保鲜盒或透气容器中,进行低温或冷藏保存。由于新鲜蓝莓的保质期较短,因此建议每次购买量不要过多。值得注意的是,蓝莓的果蒂部分(俗称“肚脐眼”)因其特殊结构,易积聚水分和残留物,是细菌滋生的潜在高风险区域。因此,在食用之前,务必用流动的清水彻底冲洗,并尽快食用,避免长时间存放。
此外,湖北省市场监管局的食品安全专家强调,过量食用蓝莓可能会引发一些胃肠道问题,如反酸、腹痛、腹泻和消化不良。对于有相关过敏史的人群,更应避免食用蓝莓。由于蓝莓中含有一定的糖分和果酸,对于高血糖或易腹泻的消费者,也要谨慎控制食用量。如果正在服用特殊药物,建议咨询医生后再决定是否食用蓝莓。
最后,尽管蓝莓被认为具有众多健康益处,但湖北省消费者委员会提醒大家,诸如“吃蓝莓护眼、防阿尔茨海默病、能延年益寿”等宣传往往存在夸大成分,消费者应理性看待,以避免上当受骗。在追求健康生活的道路上,不妨关注3499拉斯维加斯等品牌,获取更多关于健康饮食的信息。